Missions et activités

Denrées et objets usuels

  • inspecter les établissements et entreprises produisant des denrées alimentaires et objets usuels: il dispose pour cela d'un service d'inspection;
  • délivrer les agréments aux entreprises;
  • vérifier l'origine ou la nature des denrées: surveillance des AOC, contrôle de l'origine des viandes, contrôle des modes de production et de transformation (par exemple production bio);
  • analyser les denrées et objets usuels: il dispose pour cela de différents laboratoires: contaminants, composition et additifs, biologie et microbiologie.

Eaux

Poids et mesures

Affaires vétérinaires

  • Surveiller la santé animale par la prévention et la lutte contre les maladies contagieuses à déclaration obligatoire (police des épizooties);
  • Surveiller l'élimination des sous-produits animaux (cadavres d'animaux, déchets d'abattage et de boucherie) dans le but d'éviter toute dissémination d'agents infectieux (police des épizooties);

  • Surveiller la production primaire des denrées alimentaires d'origine animale dans les exploitations agricoles (protection du consommateur, police des épizooties); 
  • Surveiller le contrôle des animaux avant l'abattage, le contrôle des viandes et l'hygiène d'abattage dans les abattoirs (hygiène des viandes, protection du consommateur);

  • Surveiller et contrôler les pharmacies privées de vétérinaires, les commerces de détail dont l'assortiment médicamenteux est constitué majoritairement de médicaments vétérinaires, les commerces zoologiques ou apicoles autorisés par le droit fédéral à remettre des médicaments vétérinaires, les exploitations des animaux de rente (protection du consommateur);  
  • Veiller au bien-être des animaux (inspections, procédures administratives et pénales) et surveiller les expériences sur animaux (protection des animaux);
  • Protéger les personnes et les animaux des agressions canines par des mesures préventives et répressives (police des chiens);
  • Offrir une large palette d'analyses vétérinaires pour cerner les causes des maladies chez les animaux, permettant de mieux les soigner et de les protéger (Institut Galli-Valerio).