Tourisme

Rôle mondial de Lausanne, capitale olympique depuis 1994, dans le domaine du sport; importance du tourisme d'affaires et de congrès dans les villes; qualité des sites et des paysages; une offre hautement diversifiée en toute saison (sports, promenades, festivals, foires,...); des manifestations internationales réputées (Montreux Jazz Festival, Paléofestival Nyon, Festival International de Ballons à Château-d'Oex…); des infrastructures et des accès aux centres touristiques de qualité.

Source: Office fédéral de la statistique. Etablissements d’accueil pour les touristes, quelques définitions:

Hôtellerie: établissements hôteliers et établissements de cure. Les établissements hôteliers comprennent les hôtels, pensions, auberges, motels. Les établissements de cure sont les maisons de cure médicalisées, sanatoriums et cliniques d'altitude, cliniques pour rhumatisants, établissements thermaux.

La parahôtellerie recouvre quatre formes d'hébergement: 1. Logements de vacances privés (chalets, villas et appartements et chambres d'hôtes) 2. Terrains de camping et de caravaning 3. Etablissements d'hébergement collectif (cabanes du club alpin suisse, colonies de vacances, etc.) 4. Auberges de jeunesse

La statistique de l'hébergement touristique menée par l'Office fédéral de la statistique a subi une révision complète en 2004, année durant laquelle le relevé à été interrompu. Les résultats pour 2004 sont donc indisponibles. Avec la révision de la statistique de l'hébergement touristique, seuls les campings figurant au registre fédéral des entreprises et réalisant des nuitées de court séjour (moins de 30 jours) participent à la statistique des nuitées touristiques.

Dans le secteur de l’hébergement touristique, les fluctuations d’une année à l’autre peuvent être importantes : Le taux de change, les conditions météorologiques, la situation géopolitique internationale, etc. sont autant de facteurs qui exercent une influence sur la fréquentation des infrastructures touristiques.

Modernisation et amélioration de la qualité des installations de transports touristiques existantes (remontées mécaniques...); développement de nombreux sports et loisirs novateurs pratiqués dans un cadre naturel ; développement du tourisme doux ; multiplication des grands équipements sportifs et de loisirs le long des axes autoroutiers (parcs d’attraction, aquaparcs, salles de spectacles, cinémas multisalles...). Au cours de ces dernières années, l’offre touristique dans le canton de Vaud mais également en Suisse s’est donc considérablement diversifiée. Cependant, en termes de volume d’affaire, les formes traditionnelles de tourisme, à savoir le tourisme d’affaires et le tourisme de loisirs (en particulier les séjours de ski), restent les secteurs phares du tourisme vaudois.

Les lieux de séjour privilégiés dans le canton sont la région entre Lausanne et Montreux (60.9% du total des nuitées dans l’hôtellerie en 2005) et Villars et Leysin pour ce qui concerne la région des Alpes vaudoises. La ville de Lausanne réalise à elle seule en 2005 le 27.7% du total vaudois des nuitées dans l’hôtellerie. Le centre de gravité du tourisme vaudois oscille donc entre un Arc lémanique très important, notamment en terme de tourisme d’affaires, et la région des Alpes, essentielle en ce qui concerne les loisirs. Dans cette région, environ 30% de l’économie et des emplois locaux sont tributaires du tourisme (2002, Banque Cantonale Vaudoise, Le marché vaudois du tourisme).

En termes économiques, le tourisme est une branche essentielle de l’économie vaudoise : ce secteur compte pour environ 7% du produit intérieur brut cantonal et près de 9% des emplois (2002, Banque Cantonale Vaudoise, Le marché vaudois du tourisme).

Un secteur en difficulté : diminution de 19.8% des nuitées entre 1990 et 2005); taux d'occupation en baisse ; diminution de la durée moyenne de séjour ; diminution du nombre d'établissements hôteliers (365 en 2005, contre 702 en 1970) et essor des établissements de plus de 20 lits.

Malgré ces difficultés, l’hôtellerie compte pour plus des deux tiers du total des nuitées touristiques. Les nuitées d’hôtes de l'étranger dans l'hôtellerie représentent en 2005 63.1% du total. Cette proportion est restée relativement stable au fil du temps puisqu’en 1990 les touristes étrangers représentaient 62.7% du total. Dans le secteur hôtelier toujours, plus des deux tiers (70.9%) des touristes étrangers proviennent de l’Europe, France, Allemagne, Royaume-Uni et Belgique en tête. Juillet et août sont les mois avec le plus grand nombre de nuitées (23.1% des nuitées totales en 2005) tandis que les mois creux sont ceux de novembre et décembre (moitié moins de nuitées par rapport aux mois de juillet et août en 2005).

En 2005 et pour le secteur hôtelier toujours, le canton de Vaud compte pour 7.1% dans le total des nuitées pour la Suisse. Un chiffre qui le place derrière les cantons des Grisons (16.9%), de Berne (14.3%), du Valais (12.8%), de Zurich (10.8%), du Tessin (7.7%) et de Genève (7.2%).

Elle recouvre une offre conséquente (capacité d’accueil trois fois supérieure à celle de l’hôtellerie traditionnelle) et représente un peu moins d’un tiers du total des nuitées touristiques. Dans le canton de Vaud, en 2005, il existe 38 terrains de camping et caravaning (63 en 1990) et 5 auberges de jeunesse (9 en 1990). Le nombre de nuitées dans les terrains de camping et caravaning (seuls les touristes effectuant au maximum 30 nuitées consécutives sont retenus dans cette statistique) subit une diminution considérable (-27% entre 1990 et 2005). Cette baisse est cependant à relativiser dans le sens ou depuis 2005 seuls les campings figurant au registre fédéral des entreprises et réalisant des nuitées de court séjour (moins de 30 jours) participent à la statistique des nuitées touristiques dans les campings. Le nombre de nuitées dans les hébergements collectifs et dans les logements de vacances privés reste stable tandis qu’il y a une augmentation dans le nombre de nuitées dans les auberges de jeunesse (+14% entre 1990 et 2005). Enfin, si dans l’hôtellerie près de deux clients sur trois viennent de l’étranger (63.1%), plus de la moitié proviennent de Suisse pour le secteur de la parahôtellerie.

Lien vers le site du Service cantonal de recherche et d'information statistiques

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