Production vitivinicole

Production vitivinicole

Etat des stocks

Vous trouverez ci-dessous le document à compléter afin de faire part de l'état de votre stock au 31 décembre 2018 selon le courrier transmis par nos soins.

Délai de retour : 31 janvier 2019

Formulaires récapitulatifs en indiquant précisément vos coordonnées, svp.
Etat des stocks à compléter (XLSX, 12,33 Ko)
Etat des stocks à imprimer (PDF, 52 Ko)

Etat des stocks neutre à imprimer (aide à l'exploitant) (PDF, 27 Ko)

Déclaration d'encavage 2018

Vous trouverez ci-dessous un fichier excel pour vous faciliter la tâche lors de votre déclaration d'encavage 2018. Après l'avoir complété et enregistré, transmettez le document par e-mail au secteur viticole de la Direction générale de l'agriculture, de la viticulture et des affaires vétérinaire.

Déclaration d'encavage 2018 (XLSX, 76 Ko)

Déclaration d'encavage à imprimer (PDF, 56 Ko)

 

 

Déclaration de transactions de moût et / ou de vin

L'obligation d'annonce mensuelle de tous les achats et ventes de moûts et de vins en vrac est n'est plus d'actualité. Il n'y a donc plus besoin d'annoncer vos transactions auprès du secteur de l'Economie vitivinicole.

 

 

Demandes d'autorisation d'arrosage en viticulture

Le règlement sur les vins vaudois précise que l'arrosage des vignes en production est en principe interdit, hormis pour le vignoble du Vully.

Le secteur filières viticoles, maraîchères et fruitières peut autoriser l'arrosage de parcelles sujettes à un déficit hydrique, ainsi que lors d'années de sécheresse.

En tous les cas, l'arrosage est interdit au delà de la véraison.

Formulaire de demande d'arrosage (DOCX, 27 Ko)
Formulaire de demande d'arrosage (PDF, 49 Ko)

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