Production vitivinicole

Assainissement des stocks AOC

Vous trouverez ci-dessous le courrier transmis aux encaveurs du canton de Vaud dans le cadre de la mise en oeuvre de la mesure fédérale d'assainissement des stocks de vins AOC.

Courrier aux encaveurs vaudois (PDF, 114 Ko)

Formulaire d'inscription à compléter (XLSX, 15,66 Ko)

L’administration vitivinicole vaudoise numérise et géoréférence

La viticulture est un des secteurs de l'agriculture parmi les plus réglementé, qu'il s'agisse du cadastre viticole, des droits de production, de la déclaration d'encavage et de stock des vins, rien n'échappe aux règlements. Depuis 2017, un ambitieux projet de dématérialisation des processus s'est mis en place, qui se concrétise, cette semaine, par le lancement de la plateforme VV20 " vigne et vendange 2020 " pour les exploitations viticoles qui sont appelées à remplir leur registre des vignes en ligne.

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Lien vers VV20

Demandes d'autorisation d'arrosage en viticulture

Le règlement sur les vins vaudois précise que l'arrosage des vignes en production est en principe interdit, hormis pour le vignoble du Vully.

Le secteur filières viticoles, maraîchères et fruitières peut autoriser l'arrosage de parcelles sujettes à un déficit hydrique, ainsi que lors d'années de sécheresse.

En tous les cas, l'arrosage est interdit au delà de la véraison.

Formulaire de demande d'arrosage à imprimer (PDF, 76 Ko)
Formulaire de demande d'arrosage à compléter (PDF, 76 Ko)

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