Quotas de production

Après consultation de la Communauté interprofessionnelle du vin vaudois, le chef du Département de l'économie, de l'innovation et du sport (DEIS) fixe chaque année les quantités maximales de production de raisins, qui peuvent être différenciées selon les régions, les lieux de production et les mentions.

Vendanges 2020

Vous trouverez ci-dessous l'information parue dans la Feuille des Avis Officiels no 53 du 3 juillet 2020, ainsi que le communiqué de presse y relatif.

Quantités de production maximales de raisin pour l'année 2020 (PDF, 16,20 Ko)
Communiqué de presse (PDF, 38 Ko)

Vendanges destinées à l'élaboration de vins de pays et de vins de table

Selon les articles 22 et 24, alinéas 2 de l'Ordonnance fédérale sur la viticulture et l'importation de vin du 14 novembre 2007, les surfaces viticoles affectées à la production de vins de pays et vins de table doivent être annoncées au canton par les exploitants jusqu'au

31 juillet de l'année de récolte.

Les intéressés peuvent imprimer le formulaire d'inscription (PDF, 38 Ko) (un par parcelle) ou l'obtenir auprès de la Direction générale de l'agriculture, de la viticulture et des affaires vétérinaires (DGAV).

Cet avis a fait l'objet d'un communiqué (PDF, 21 Ko) dans la Feuille des Avis Officiels no 57 du 17 juillet 2020.

Raccourci

www.vd.ch/quotas-viticoles

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