Vignolage

Dans le canton de Vaud, le vignolage est le nom d’une convention par laquelle un propriétaire de vignes remet à un vigneron ses vignes à cultiver pour un certain prix et sous certaines conditions; les conventions de cette nature varient beaucoup selon les us et coutumes.

Les termes de "vigne en tâche" et de "tâcheron" sont les plus utilisés dans le terrain.

Les contrats-types sont différents d'une région viticole à une autre. Les prix de location dépendent à la fois du système de culture en place, de la difficulté du terrain (pente, forte pente, terrasse), du morcellement des parcelles, de leur accès et des possibilités de mécanisation.

Des arrêtés cantonaux établissent ces contrats-types pour chaque région.

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