Plateformes « producteurs / acheteurs »

Pour les producteurs vaudois, des séances d’information sont organisées par le Direction générale de l'agriculture, de la viticulture et des affaires vétérinaires (DGAV) afin qu’ils puissent répondre à une potentielle augmentation de la commande directe de produits locaux et de saison de la part des communes et entités parapubliques.

Des rencontres producteurs / cuisiniers ont lieu afin de bien comprendre la demande et adapter l’offre si besoin est.

L’objectif est de rendre l’offre vaudoise plus visible et plus accessible (en termes de logistique notamment).