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Les métiers accessibles par une formation après l'école obligatoire, après le gymnase ou après un CFC.

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Cuisinier / Cuisinière CFC

Prépare et apprête des mets chauds et froids, des entremets, des desserts et compose des menus destinés à la clientèle d'un établissement (restaurant, hôtel, hôpital, cantine scolaire, etc.). Crée des recettes, essaie de nouveaux produits. Gère les achats en fonction du budget, de la saison et des goûts.

Plus de détails sur ce métier

Formation professionnelle initiale / 3 ans.
  • Enseignement d'une langue étrangère: allemand ou anglais.
Lieux
Cours professionnels à l'École professionnelle de Montreux (EPM), Clarens.
Conditions d'admission
  • 15 ans révolus.
  • Avoir trouvé une place d'apprentissage et signé un contrat avec une entreprise formatrice.

Places d'apprentissage dans le canton de Vaud

Titre(s) délivré(s)

Certificat fédéral de capacité (CFC)

Niveau CNC
4
Remarque(s)
  • Profession AFP correspondante: Employé / Employée en cuisine AFP.
  • Condition d'accès à la procédure de qualification par l'article 32 OFPr: avoir une expérience professionnelle de 5 ans au moins, dont 3 ans dans la profession visée.

Ecole professionnelle de Montreux (EPM)
Avenue Jean-Jacques Rousseau 3
1815 Clarens

021 557 84 44

http://www.epmvd.ch

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Gastrovaud - Formation
Avenue du Général-Guisan 42
1009 Pully

021 721 07 07

http://www.gastrovaud.ch

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Délais d'inscription et examens d'admission


Date de mise à jour

11/11/2021 à 09:20

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