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Les métiers accessibles par une formation après l'école obligatoire, après le gymnase ou après un CFC.
Technologue en denrées alimentaires CFC
Transforme les denrées alimentaires et les boissons en produits intermédiaires ou prêts à la consommation. Conduit de grandes installations automatiques (chaînes) qui servent à mélanger, broyer, chauffer ou concentrer. Contrôle les ingrédients de base et les produits finis. Règle les machines et contrôle leur fonctionnement.
Formation professionnelle initiale / 3 ans.
Huit domaines spécifiques, à choix dès la première année:
- Produits de boulangerie
- Bière
- Produits "convenience" (prêts à la consommation)
- Produits carnés
- Boissons
- Chocolat
- Produits secs
- Produits de confiserie.
Lieux
Cours professionnels à l'Institut agricole de Grangeneuve, Centre de formation des métiers de l'intendance, du lait et de l'agroalimentaire (CILA), Posieux (FR).
Conditions d'admission
- 15 ans révolus.
- Avoir trouvé une place d'apprentissage et signé un contrat avec une entreprise formatrice.
Places d'apprentissage dans le canton de Vaud
Titre(s) délivré(s)
Certificat fédéral de capacité (CFC)
Niveau CNC
4
Remarque(s)
- Profession AFP correspondante: Praticien / Praticienne en denrées alimentaires AFP.
- Condition d'accès à la procédure de qualification par l'article 32 OFPr: avoir une expérience professionnelle de 5 ans au moins, dont 3 ans dans la profession visée.
Communauté de travail technologue en denrées alimentaires
Worbstrasse 54
3074 Berne
Institut agricole de Grangeneuve - CILA-P
1725 Posieux (FR)
Date de mise à jour
04/03/2020 à 12:07