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Les métiers accessibles par une formation après l'école obligatoire, après le gymnase ou après un CFC.

Technologue en denrées alimentaires CFC

Transforme les denrées alimentaires et les boissons en produits intermédiaires ou prêts à la consommation. Conduit de grandes installations automatiques (chaînes) qui servent à mélanger, broyer, chauffer ou concentrer. Contrôle les ingrédients de base et les produits finis. Règle les machines et contrôle leur fonctionnement.

Plus de détails sur ce métier

Film Zoom sur les métiers

Formation

Formation professionnelle initiale / 3 ans.

Huit domaines spécifiques, à choix dès la première année:

Produits de boulangerie
Bière
Produits "convenience" (prêts à la consommation)
Produits carnés
Boissons
Chocolat
Produits secs
Produits de confiserie.

Lieux

Cours professionnels à l'Institut agricole de Grangeneuve, Centre de formation des métiers de l'intendance, du lait et de l'agroalimentaire (CILA), Posieux (FR).

Conditions d'admission

15 ans révolus.
Avoir trouvé une place d'apprentissage et signé un contrat avec une entreprise formatrice.

Places d'apprentissage dans le canton de Vaud

Titre(s) délivré(s)

Certificat fédéral de capacité (CFC)

Niveau CNC

4

Remarque(s)

Profession AFP correspondante: Praticien / Praticienne en denrées alimentaires AFP.
Condition d'accès à la procédure de qualification par l'article 32 OFPr: avoir une expérience professionnelle de 5 ans au moins, dont 3 ans dans la profession visée.