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Les métiers accessibles par une formation après l'école obligatoire, après le gymnase ou après un CFC.

Boulanger-pâtissier-confiseur / Boulangère-pâtissière-confiseuse AFP

Transforme des matières premières (farine, sucre, beurre, lait, fruits, cacao, etc.) en produits de pâtisserie (tartes, gâteaux, etc.), de boulangerie (pains) ou de confiserie (pralinés, glaces, nougat, etc.) prêts à la consommation.

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Formation

Formation professionnelle initiale / 2 ans.

Lieux

Cours professionnels à l'Ecole professionnelle de Montreux (EPM), Clarens.

Conditions d'admission

15 ans révolus.
Avoir trouvé une place d'apprentissage et signé un contrat avec une entreprise formatrice.

L’attestation de formation professionnelle initiale (AFP) s’adresse à des personnes ayant des aptitudes essentiellement pratiques. Le contrat d’apprentissage doit être accompagné du formulaire Soutien pour votre entrée en AFP .

Places d'apprentissage dans le canton de Vaud

Titre(s) délivré(s)

Attestation fédérale (AFP)

Niveau CNC

3

Remarque(s)

Profession CFC correspondante: Boulanger-pâtissier-confiseur / Boulangère-pâtissière-confiseuse CFC.
Condition d'accès à la procédure de qualification par l'article 32 OFPr: avoir une expérience professionnelle de 5 ans au moins, dont 2 ans dans la profession visée.