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Technologue du lait CFC

Réceptionne et transforme le lait en fromages, sérés, boissons lactées, yogourts, desserts et autres produits laitiers frais ou destinés à une plus longue conservation. Calcule la quantité de lait et de matières auxiliaires utiles à sa transformation (cultures, présure, arômes, etc.). Prélève chaque jour des échantillons et contrôle leur qualité.

Plus de détails sur ce métier

Formation professionnelle initiale / 3 ans.
Lieux
Cours professionnels au Centre de formation des métiers de l'intendance, du lait et de l'agroalimentaire (CILA) de l'Institut agricole de Grangeneuve, Posieux (FR).
Conditions d'admission
  • 15 ans révolus.
  • Avoir trouvé une place d'apprentissage et signé un contrat avec une entreprise formatrice.

Places d'apprentissage dans le canton de Vaud

Titre(s) délivré(s)

Certificat fédéral de capacité (CFC)

Niveau CNC
4
Remarque(s)
  • Profession AFP correspondante: Employé / Employée en industrie laitière AFP.
  • Condition d'accès à la procédure de qualification par l'article 32 OFPr: avoir une expérience professionnelle de 5 ans au moins, dont 3 ans dans la profession visée.

Institut agricole de Grangeneuve - CILA-P
1725 Posieux (FR)

026 305 55 00

https://www.fr.ch/grangeneuve

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Société suisse d’industrie laitière (SSIL)
3001 Berne

031 311 31 82

https://technologue.ch/fr/

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Délais d'inscription et examens d'admission

Institut agricole de Grangeneuve - CILA-P

Téléphone : 026 305 55 00

Inscription : Les entreprises annoncent les candidats via le formulaire téléchargeable sur technologue.ch.

Examen : Vendredi 4 décembre 2020 / Vendredi 26 mars 2021 / Vendredi 11 juin 2021 toujours à 15h00. Une dernière possibilité de passer le test est proposée aux retardataires uniquement lors de la 1re journée d'école professionnelle.

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Date de mise à jour

04/03/2020 à 12:09

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