26_HQU_15 - Question orale Marion Wahlen - Crise viti-vinicole - qu'est-ce que ce nouveau guichet ?.

Séance du Grand Conseil du mardi 10 février 2026, point 3.22 de l'ordre du jour

Texte déposé

Vendredi 30 janvier dernier, invitée de la Matinale sur la RTS, Madame la Conseillère D'Etat Valérie Dittli annonçait la prochaine ouverture d'un guichet permettant aux professionnels du secteur viticole de se pré-inscrire à des programmes de reconversion comme la transformation de vignes en cultures alternatives.

A noter qu'il paraît surprenant d'ouvrir un guichet pour arracher des vignes alors que le moratoire sur les nouvelles plantations n'est pas déposé.

Dès lors, j'ai l'honneur de poser la question suivante:

Comment sera envisagé ce guichet (but, financement, organisation etc...)?

Transcriptions

Question orale Marion Wahlen – Crise viti-vinicole – qu'est-ce que ce nouveau guichet ? (26_HQU_15)

Dernièrement, invitée de la matinale sur la RTS, Mme la conseillère d'Etat Valérie Dittli annonçait la prochaine ouverture d'un guichet permettant aux professionnels du secteur viticole de se préinscrire à des programmes de reconversion, comme la transformation de vignes en cultures alternatives. Or, il me paraît surprenant d'ouvrir un guichet pour arracher des vignes alors que le moratoire sur les nouvelles plantations n'est pas déposé. Dès lors, j'ai l'honneur de poser la question suivante : comment sera envisagé ce guichet – le but, le financement, l'organisation, etc. ?

Le guichet auquel j'ai fait allusion est un système d'information permettant, entre autres, de gérer les acquis de vendanges sur les 19'441 parcelles de cépages de notre vignoble bourgeois. Les professionnels le connaissent sous le nom de Vignes et Vendanges 2020 (VV20). La mise en place de cette application découle d'une obligation légale de la Confédération. Les Chambres fédérales ont octroyé, fin 2025, un crédit de 10 millions de francs pour l'arrachage de vignes. En Suisse, le Conseil fédéral a mis en consultation jusqu'au 9 janvier 2026 un projet de modification de l'Ordonnance sur les améliorations structurelles qui prévoit une prime d'arrachage en fonction de la ponte des vignes, avec un maintien des parcelles dans le cadastre et une interdiction de planter pendant 10 ans. Cela doit être considéré comme un arrachage temporaire à des fins de régulation du marché. 

Le Conseil fédéral va probablement publier la nouvelle ordonnance fin février/début mars. Mes services ont dû adapter la mise en œuvre du Plan Avenir de la viticulture vaudoise annoncé afin de tenir compte de cette nouvelle mesure fédérale. Dans le but de calibrer les besoins financiers requis par la branche, l'application VV20 a été modifiée, pour un montant devisé à 1500 francs. Cette modification permettra à l'administration de connaître les intentions des vigneronnes et des vignerons de notre canton. Ces dernières peuvent préinscrire leurs parcelles depuis le 9 février 2026 jusqu'au 1^er mars 2026 dans l'un des quatre programmes qui leur sont proposés, soit un renouvellement de l'encépagement par des cépages résistants, un renouvellement par des cépages adaptés au futur climat, convertir des parcelles à l'agriculture ou à des cultures pérennes comme l'olivier, la figue ou le kaki. 

Ce guichet existait-il déjà auparavant ?

Le guichet n'existait pas encore. Aujourd'hui, nous sommes le 10 février ; il est donc en place depuis hier. Ce guichet a été mis en place spécifiquement pour savoir combien de parcelles souhaitent être converties soit dans une autre culture, soit dans le renouvellement d’un cépage plus résistant, ou adapté au climat. Ce nouveau guichet a été mis en place pour préparer l'ordonnance fédérale prévue début mars et pour savoir à quoi nous devrons faire face.