Développement durable
Promotion des produits de proximité et de saison dans la restauration collective
Accompagnée par l'Unité de développement durable, la démarche "Promotion des produits de proximité et de saison dans la restauration collective" figure en bonne place dans la dernière brochure de l'ARE Vers une alimentation responsable - Bonnes pratiques pour les cantons et les communes.
Site internet Développement durable
Que vous soyez simple citoyen, responsable au sein d’une collectivité publique, actif au sein d’une entreprise, ou collaborateur de l'administration, ce site est une porte d’entrée pour découvrir la démarche de développement durable de l’État de Vaud, comprendre les enjeux en matière de durabilité et accéder à de nombreuses ressources régulièrement mises à jour.
«Répondre au besoin du présent sans compromettre la capacité des générations futures à répondre à leurs propres besoins». Telle est en substance la définition du développement durable. Un engagement réussi s’il parvient à concilier équitablement trois aspects centraux : la responsabilité écologique, l’efficacité économique et la solidarité sociale.
Dans ce cadre, le Conseil d’État s’engage pour développer et renforcer la durabilité de son action, que ce soit au sein de ses services ou à travers les différents projets et programmes qu’il réalise en faveur de la population.
Au sein de l’Administration cantonale, les services sont responsables de la mise en œuvre de l’Agenda 21 cantonal, le programme de développement durable de l’État de Vaud.
L’Unité de développement durable (UDD) conseille et soutient les services en matière de durabilité et a développé des outils et indicateurs mis à disposition du public librement afin de renforcer la durabilité d’actions ou de projets.
Raccourci
www.vd.ch/durable
Unité de développement durable
Place de la Riponne 10
1014
Lausanne
Tél.
+41 21 316 73 24
Fax
+41 21 316 70 34
Courriel
