Le volume de cette récolte est inférieur de 3,88 millions de litres par rapport à la moyenne de ces dix dernières années. Les sondages cantonaux moyens s’élèvent à 73,03 degrés Oechslé pour le chasselas, 83,86 pour le gamay et 88,12 pour le pinot noir. Ils s’apparentent respectivement aux millésimes 2002, 2007/1997, 2004/1998, 2008.
Vendanges 2014: récolte prometteuse
2014 sera pour les vins vaudois un millésime harmonieux, dans des volumes restreints: la récolte atteint 24.69 millions de litres de vin clair, soit 17,63 millions de l. de blancs et 7,06 millions de l. de rouges.
