Gestion des produits de première nécessité au lendemain de la crise sanitaire

Le Conseil d’État explique, dans sa réponse à l'interpellation du député Patrick Simonin, les enseignements tirés de la pénurie des produits de première nécessité durant la pandémie de COVID-19. Une collaboration a notamment été instaurée en 2023 entre les Cantons de Vaud et de Genève, afin d’optimiser l’approvisionnement et la gestion des stocks de ces articles tout en privilégiant, dans la mesure du possible, les acteurs locaux. Un plan d’action d’achats responsables a également été mis en place dans le but de réduire les émissions de CO₂.