Situé entre les deux plus grandes villes du Canton, Lausanne et Yverdon-les-Bains, le Gros-de-Vaud se caractérise par la diversité de ses territoires et de son économie. Ce district constitue une région rurale dynamique formée de communes non seulement proches géographiquement, mais également reliées par leur histoire et leurs traditions culturelles, par leur tissu économique et les activités sociales, touristiques et culturelles qui y prennent place. Elles ont également en commun la culture céréalière et la mise en valeur des produits autour du pain, à l'instar du Pain du Gros-de-Vaud. La région est historiquement considérée comme le grenier du canton, voire de la Suisse.
Projet de développement régional agricole du Gros-de-Vaud
Le Conseil d’État affirme son soutien au Projet de développement régional agricole (PDRA) du Gros-de-Vaud. Ce projet prévoit d’une part la mise en œuvre de sept projets partiels tels que le développement d’une activité agritouristique au pâturage de Sugnens et, d’autre part, une mesure collective sous forme notamment de mise en place d’un réseau d’acteurs. Le soutien financier cantonal demandé, associé à un soutien financier de la Confédération, permettra de valoriser le patrimoine régional à travers l’agriculture céréalière, l’art et l’artisanat, tout en renforçant la mise en valeur des produits locaux et le développement de l’agritourisme. Il vise également à fédérer les acteurs du territoire et à améliorer les conditions de travail ainsi que les revenus des agriculteurs de la région. Par ailleurs, cette aide financière garantira le maintien des traditions grâce à la rénovation de structures existantes, tout en favorisant l’innovation à travers la création de nouvelles infrastructures.
