Création d'un Restaurant-Ecole pour chômeurs
Communiqué de presse
Publié le 29 janvier 2007
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A la demande du Département de l'économie, Gastrovaud, par l'intermédiaire de son président Frédéric Haenni, met en place une structure de Restaurant-Ecole pour chômeurs du secteur de l'hôtellerie restauration. Si le chômage a diminué dans de nombreux domaines, ce n'est pas le cas dans cette branche. Actuellement 1300 sommeliers, serveurs ou cuisiniers sont à la recherche d'un emploi.
La réalisation de cette structure doit permettre une baisse significative du chômage dans ce secteur en visant trois objectifs:
- faire tester par des professionnels les compétences et la motivation au travail des chômeurs de la restauration;
- améliorer les compétences et le niveau de formation des demandeurs d'emploi concernés;
- certifier leurs compétences, afin que les employeurs puissent recruter en priorité des chômeurs qui correspondent aux profils des postes à repourvoir.
Le Restaurant-Ecole prendra ses quartiers au sein du Centre professionnel Gastrovaud à Pully et ouvrira ses portes à 14 chômeurs dès le 1er mai 2007, avec la perspective d'offrir 24 places dès le début de l'automne.
L'Etat de Vaud se plaît à souligner l'excellente collaboration qu'il entretient avec Gastrovaud, qui témoigne d'une grande volonté de prendre toutes les mesures nécessaires pour permettre un meilleur équilibre du marché du travail.
Bureau d'information et de communication de l'Etat de Vaud
Renseignements pour la presse uniquement
- DEC, Roger Piccand, chef du Service de l'emploi, 021 316 61 01 - roger.piccand@vd.ch Frédéric Haenni, président de Gastrovaud, 079 337 53 00 - frederic.haenni@gastrovaud.ch