Les trésors cachés de la biodiversité de Lavaux
Communiqué de presse
Publié le 14 septembre 2010
Partenaire(s)
Année internationale de la biodiversité
Au sein du remarquable patrimoine viticole de Lavaux se cache une réalité parfois méconnue: une flore et une faune très variées. Un monde à découvrir dans le cadre de l'année internationale de la biodiversité, au cours de laquelle le canton de Vaud présente chaque mois l'une de ses richesses naturelles. En septembre: www.vd.ch/biodiversite-lavaux.
Lorsque l'on parle de Lavaux, la première image qui vient à l'esprit est celle d'un paysage culturel, un tableau vivant entièrement façonné par la main de l'homme, fait d'un vignoble en terrasses, de grands murs de soutènement, de villages viticoles, bourgs traditionnels et monuments historiques.
Dès le XIIe siècle, des moines commencent à défricher les collines héritées du glacier du Rhône pour y cultiver la vigne. L'histoire entre l'homme et la vigne se poursuit depuis, et demain encore, avec un vignoble de plus de 800 ha, cultivé par des viticulteurs passionnés.
La biodiversité est partout présente, peut-être plus discrètement qu'ailleurs dans le canton. Que trouve-t-on alors? Des fleurs, comme le muflier des champs, caractéristique de la flore des vignes; des reptiles, pas moins de 9 des 14 espèces de reptiles de Suisse, comme la vipère aspic, le lézard vert, la couleuvre vipérine et la couleuvre d'Esculape. De petites anfractuosités ont d'ailleurs été aménagées spécialement pour eux lors des travaux de stabilisation de falaises à Chardonne. Un grand succès d'ailleurs que ces travaux de génie civil, qui n'ont laissé aucune cicatrice.
Les nombreux petits cours d'eau au régime parfois torrentiel de Lavaux hébergent aussi une faune aquatique colorée, comme les crapauds sonneurs à ventre jaune et les salamandres tachetées. Mais ce sont aussi des espèces bien menacées.
Que ce soit à bord du train des vignes, à vélo, à pied, de nombreux itinéraires balisés permettent d'aller à la découverte de ce patrimoine qui ravit les amateurs de vins, les gourmets et les naturalistes. Chacun trouvera une bonne place dans les restaurants et caveaux qui émaillent ce paysage.
En 1979, le peuple vaudois a protégé ce paysage d'exception en adoptant la Loi sur la protection de Lavaux. Ultime reconnaissance, Lavaux a été inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO en 2007.
De plus amples informations sur toutes les activités menées en Suisse et dans le canton de Vauden matière de biodiversité sont disponibles sur www.vd.ch/biodiversite.
Bureau d'information et de communication de l'Etat de Vaud
Renseignements pour la presse uniquement
- Najla Naceur, conservatrice de la nature adjointe (SFFN), mobile 079 829 46 26