Consultation: importation de viande halal provenant d'abattages sans étourdissement

La Commission de la science, de l'éducation et de la culture du Conseil national met en consultation le projet de révision de la loi sur l'agriculture visant à mettre en oeuvre l'initiative parlementaire Buttet relative à l'importation de viande halal provenant d'abattages sans étourdissement. Le Conseil d'Etat se rallie aux enjeux mis en avant dans le projet de révision. Il propose toutefois une mise en oeuvre plus élargie du but exprimé dans l'initiative, visant à un étiquetage systématique de la viande quant à son mode d'abattage, ne se limitant pas uniquement à la viande kasher et halal. Ce procédé uniforme permettrait d'informer l'ensemble des consommatrices et consommateurs de manière claire, au moyen d'une indication indépendante de la question religieuse.