26_INT_30 - Interpellation Marc-Olivier Buffat et consorts - Arrachage de vignes - c'est pas le pied!? (Développement).

Séance du Grand Conseil du mardi 24 mars 2026, point 9 de l'ordre du jour

Texte déposé

Une crise sans précédent frappe la vigne suisse; et tout particulièrement le vignoble vaudois.10% du vignoble pourrait disparaître d’ici à 2027, les premières mesures d’arrachage marquent déjà un paysage en plein bouleversement (sic 24heures du 8 mars 2026). Des viticulteurs vaudois arrachent leurs vignes, certains optent pour des oliviers. Paradoxalement certaines régions plantent davantage (pex dans le Vully)

Enfin des questions se posent quant à la réglementarité des réaffecations du sol en particulier si l'on envisage des reconversions pour d'autres types de plantations voire des jachères

Dès lors nous souhaitons poser les questions suivantes au Conseil d'Etat:

1.- Comment le Conseil d'Etat appréhende-t'il cette situation ? en particulier vis-à-vis de la diversité des situations (plantations nouvelles/ arrachages ) dans l'ensemble du canton ?

2.-Quelle est la vision du Conseil d'Etat quant à la reconversion des plantations ou jachère?

3.- Quelle est la position du Conseil d'Etat quant au respect réglementaire de l'affectation du sol ?

On remercie le conseil d'Etat de ses réponses

Conclusion

Souhaite développer

Documents

• 26_INT_30-Texte déposé

Transcriptions

Ce texte porte sur la crise sans précédent qui frappe aujourd’hui les activités viticoles en Suisse et, en particulier, dans le canton de Vaud. Si l’on en croit certaines polémiques médiatiques, cette crise n’est en tout cas pas imputable à une baisse de consommation des membres du Grand Conseil du canton de Vaud – tant mieux, pourrait-on dire ! Cela étant, face à cette baisse de la consommation et de l’intérêt du consommateur pour les produits locaux, le Conseil fédéral a préconisé l’arrachage d’environ 10 % des surfaces viticoles du pays, ce qui touche évidemment aussi le canton de Vaud. Cet arrachage soulève non seulement des problèmes pour la viticulture cantonale, mais aussi pour l’aménagement du territoire au sens le plus noble du terme, soit l’apparence de nos paysages. La crainte est bien d’assister à un mitage des vignes, à un paysage très disparate, voire d’être les témoins de l’émergence des oliviers ou d’autres plantations atypiques dans nos régions.

Dès lors, je pose trois questions au Conseil d’Etat : 

1. comment appréhende-t-il la situation de la viticulture dans notre canton, en particulier face à la diversité des situations et des plantations nouvelles – arrachage, jachère ? 
2. Quelle est sa vision quant à la reconversion de ces plantations ? 
3. Quelle est sa position concernant les questions réglementaires que cela soulève en matière d’affectation du sol ?

L’interpellation est renvoyée au Conseil d'Etat qui y répondra dans un délai de trois mois.