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Lutte contre le gaspillage alimentaire

Le Canton de Vaud soutient l’association foodwaste.ch dans une campagne de sensibilisation à l’attention des commerces de détail et des magasins de ferme.

Depuis peu, il est possible de vendre, d'acheter et donc de consommer des aliments après leur date de durabilité minimale (DDM) : +360 jours pour des pâtes, +120 jours pour de l'huile, +30 jours pour du fromage dur etc. La campagne vise à faire connaitre cette possibilité (nommée DDM+) afin de réduire le gaspillage alimentaire. Les commerces de détails et magasins de ferme ont la possibilité de commander gratuitement des kits contenant des étiquettes et du matériel d’information pour la clientèle.

Toutes les informations sont disponibles sous ce lien. https://foodwaste.ch/fr/tous-les-projets/formulaire-dinscription-au-kit-de-demarrage/

Sommaire

• Gérer les déchets; financement, prévention, information
• Boîte à outils dédiée aux Communes
• Déchets urbains
• Déchets spéciaux
• Déchets électroniques
• Boues d'épuration
• Déchets de chantier
• Décharges en activité
• Anciennes décharges et remblais
• Directives et règlements en matière de déchets
• Publications, rapports, documents de la DGE en matière de déchets