Déchets
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Résultats de la première analyse de la composition des ordures ménagères vaudoises menée fin 2024
Le Canton a mené une étude sur la composition des ordures ménagères vaudoises dans le but d’identifier les déchets incinérés par les ménages et, parmi ces derniers, ceux qui sont valorisables mais encore présents dans les sacs. L’étude met en évidence une forte présence de biodéchets (28,8% du poids total d’un sac) et des matières plastiques (19.5%).
Lutte contre le gaspillage alimentaire
Le Canton de Vaud soutient l’association foodwaste.ch dans une campagne de sensibilisation à l’attention des commerces de détail et des magasins de ferme. Il est désormais possible de vendre, d'acheter et donc de consommer des aliments après leur date de durabilité minimale (DDM) : +360 jours pour des pâtes, +120 jours pour de l'huile, +30 jours pour du fromage dur etc. La campagne vise à faire connaitre cette possibilité (nommée DDM+) afin de réduire le gaspillage alimentaire.
Conformément à la Loi fédérale sur la protection de l'environnement (LPE) et à l’Ordonnance sur la limitation et l'élimination des déchets (OLED), les pouvoirs publics doivent garantir une gestion des déchets conforme aux principes de prévention, de valorisation et d’élimination de manière respectueuse de l’environnement. Dans le canton de Vaud, cette mission se concrétise par la planification des installations de traitement et d’élimination, la coordination régionale ainsi que le suivi des flux de déchets.
La gestion opérationnelle des déchets urbains est assurée par les Communes ou leurs mandataires, tandis que les installations sont exploitées par des entités publiques ou privées. La planification cantonale, la délivrance des autorisations aux entreprises et leur surveillance relèvent du service compétent de la Direction générale de l'environnement (GEODES).
