Communications

Séance du Grand Conseil du mardi 17 janvier 2023, point 1 de l'ordre du jour

Transcriptions

Réponses du Conseil d’Etat aux simples questions, résolutions, déterminations et pétitions

Durant la semaine écoulée, le Conseil d’Etat a transmis au Grand Conseil les réponses suivantes :

1. Réponse du Conseil d’Etat au Grand Conseil à la Résolution Laurent Balsiger et consorts - Hop Suisse ! Le Mondial 2022 arrive et nous sommes fier.e.s de notre Nati, une équipe unie par sa diversité… mais que faire pour limiter la Qatarstrophe ? (22_RES_16)
2. Réponse du Conseil d’Etat au Grand Conseil à la simple question David Raedler - Quelle utilisation pour une place de la gare en retard ? (22_QUE_43)
3. Réponse du Conseil d’Etat au Grand Conseil à la simple question Sébastien Pedroli - Utilisation des armoiries cantonales, qu’en est-il ? (22_QUE_46)
4. Réponse du Conseil d’Etat au Grand Conseil à la simple question Kilian Duggan - La LPECPM s’applique-t-elle également aux communes ? (22_QUE_47)
5. Réponse du Conseil d’Etat au Grand Conseil à la simple question Didier Lohri - Surfaces Agricoles Utiles et restitution des contributions versées (22_QUE_48)
6. Réponse du Conseil d’Etat au Grand Conseil à la Résolution Carine Carvalho et consorts au nom du groupe socialiste - Soutenir les personnes réfugiées afghanes (21_RES_14)

Galette des rois

Je vous rappelle que le traditionnel apéritif de la galette des rois organisé par les boulangers-pâtissiers-confiseurs vaudois aura lieu à la buvette dès 17 heures.

J’ai l’honneur d’accueillir à la tribune et de saluer M. Buet de la Coopérative des artisans boulangers-pâtissiers-confiseurs vaudois. C’est un immense plaisir de vous accueillir ainsi que vos collègues ici au Parlement. Nous nous sommes rencontrés à la Fête des fêtes où nous avions célébré tout particulièrement la Fête des moissons, à Ballenberg. Nous avions fêté les beaux produits et les savoir-faire du Pays de Vaud, ainsi que vous mesdames et messieurs les artisans boulangers-pâtissiers-confiseurs. Je tenais à rappeler que Vaud, le grenier de la Suisse, produit beaucoup de blé : 450'000 tonnes panifiables. Je suis ravie que nous saisissions aujourd’hui l’occasion de valoriser vos produits et vos savoir-faire, du blé au pain, comme vous en faites chaque fois la démonstration, sans oublier que vos professions sont de temps en temps soumises à des vents contraires.

Je vous donne la parole, monsieur Buet.

 

M. Buet

Le plaisir est réciproque !

Au nom de mes collègues artisans boulangers-pâtissiers et confiseurs vaudois, j’ai l’honneur de m’adresser à vous en ce jour du traditionnel apéritif d’ouverture de session, au Grand Conseil. C’est toujours un plaisir de venir vous présenter, une fois dans l’année, nos artisans et de véritables produits.

D’entrée de cause, je tiens à remercier celles et ceux d’entre vous qui sont venus, par la froide et humide journée du 29 septembre dernier, soutenir la présence vaudoise à Ballenberg pour la journée vaudoise organisée dans le cadre de la Fête des fêtes. Notre corporation fut le fer de lance de la présence vaudoise et nous sommes fiers d’avoir pu vous accueillir à Ballenberg. La présence de Mme la présidente fut un des grands moments, pour les organisateurs.

Vous n’êtes pas sans savoir que les crises successives nous font trembler. La presse a fait écho à nos préoccupations, qui sont de réelles inquiétudes pour le maintien des boulangeries sur le territoire. Les tarifs d’électricité que certains ont à subir actuellement et que d’autres savent qu’ils vont également devoir appréhender prochainement ne permettront pas la poursuite de notre activité professionnelle si rien n’est entrepris. Ce sujet n’est pas cantonal, mais fédéral. Notre disparition serait un désastre social qui, en plus de créer des drames humains, impacterait aussi toute l’économie locale et transversale des entreprises de services qui travaillent pour notre secteur, que ce soit pour la fourniture des matières premières ou pour l’entretien et la réparation des locaux, par exemple. Nous avons certainement besoin de votre aide, actuellement, comme relais auprès des autorités fédérales.

Pour conclure et revenir à une partie plus festive, je vous invite à prendre part à l’apéritif et au partage de la galette qui vous attendent à la buvette du Grand Conseil. Notre équipe d’artisans est prête à partager cet instant sympathique avec vous. Nous vous souhaitons une bonne et heureuse année 2023, bonne santé avec les merveilleux produits de nos artisans que nous souhaitons pouvoir vous servir encore longtemps.