Enseignement de l'économie familiale

La grille horaire n’étant pas extensible à l’envi, le Conseil d’Etat n’envisage pas d’y instaurer de période d’économie familiale, indique le Conseil d'Etat dans sa réponse à une interpellation de la députée Aliette Rey-Marion. En effet, bien que présente dans le Plan d'études romand, l’économie familiale est une spécificité cantonale, que le canton de Vaud n’enseigne pas en tant que discipline. Son contenu est cependant très proche de ce qui s’enseigne au secondaire 1 dans le cadre de l’éducation nutritionnelle et de la géographie, mais aussi au primaire: notions de nutrition, de budget, de consommation ou de gestion des déchets, par exemple. Cet apprentissage relève également de la responsabilité éducative des parents.