Vulgarisation et conseils en viticulture et œnologie

Fermeture estivale du laboratoire d'oenologie

Le laboratoire d'oenologie sera fermé du lundi 20 au vendredi 31 juillet 2020 compris. Réouverture le lundi 3 août 2020.

De plus, la collecte d'échantillons à Lavaux (Les Frères Dubois, Le Petit Versailles, à Cully) est suspendue durant cette période. Elle reprendra dès le lundi 3 août 2020.

 

 

Le laboratoire d’œnologie est ouvert du lundi au jeudi.
Vous pouvez y acheminer directement vos échantillons, de préférence en début de matinée si vous désirez obtenir des résultats le jour-même. Les échantillons peuvent également être envoyés par la poste.
Le laboratoire est fermé le vendredi jusqu'aux vendanges 2020. Vous pouvez néanmoins y déposer vos échantillons lesquels seront traités dès le lundi qui suit.
Il est également possible de déposer vos échantillons aux points de dépôt ci-dessous. Ceux-ci seront collectés en fin de journée et analysés dès le lendemain.
Régions Adresses Jour(s) de dépôt
Lavaux Les Frères Dubois, Le Petit Versailles, Cully Lundi et mercredi avant 15h

Bulletins d'information viti/oeno

Les bulletins d’informations vaudois en viticulture et œnologie rédigés par les conseillers viticoles de ProConseil, pour la partie viticole, en collaboration avec l’œnologue cantonal, pour la partie œnologie. Une vingtaine de bulletins paraissent chaque année pour présenter les conseils techniques viticoles et œnologiques tout au long de la saison.

Bulletins d'informations viti/oeno

Laboratoire d'œnologie

Situé dans le bâtiment principal du site Agrilogie Marcelin, le Laboratoire d'œnologie propose ses services à tous les vignerons. Les différentes analyses sont :

Les analyses et conseils n'ont que des buts techniques. Ils n'ont pas valeur d'expertise. Le requérant est seul responsable de la suite qu'il donne aux analyses et conseils reçus.

Analyses de base pour les raisins

Pour chaque échantillon de raisins présenté, les analyses de base suivantes sont systématiquement effectuées, soit :

Ces analyses sont facturées à raison de CHF 16.20 (TVA inclue) par échantillon de raisin.

Les analyses de l'azote ammoniacal des acides aminés étant réalisées séparément, elles sont facturées CHF 10.80 (TVA inclue) par analyse.

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Analyses de base pour les vins

Pour chaque échantillon de vin présenté, les analyses de base suivantes sont systématiquement effectuées :

Ces analyses sont facturées selon le tarif suivant :

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Analyses complémentaires pour les vins

Les analyses complémentaires suivantes peuvent être demandées :

Chaque analyse est facturée à raison de CHF 10.80 (TVA inclue) par échantillon.

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Essais de traitement, assemblage, dégustation

En plus des analyses mentionnées ci-dessus, le Laboratoire peut effectuer sur demande des

facturés, en plus des analyses, à raison de CHF 97.20 (TVA inclue) par heure.

 

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