Production vitivinicole
Soutiens « Avenir de la viticulture vaudoise »
- Schéma des soutiens (pdf, 314 Ko)
- Informations relatives aux soutiens (pdf, 591 Ko)
L’administration vitivinicole vaudoise numérise et géoréférence
La viticulture est un des secteurs de l'agriculture parmi les plus réglementé, qu'il s'agisse du cadastre viticole, des droits de production, de la déclaration d'encavage et de stock des vins, rien n'échappe aux règlements. Depuis 2017, un ambitieux projet de dématérialisation des processus s'est mis en place, qui se concrétise, cette semaine, par le lancement de la plateforme VV20 " vigne et vendange 2020 " pour les exploitations viticoles qui sont appelées à remplir leur registre des vignes en ligne.
Plantation de cépages robustes
La documentation pour les cépages robustes et les formulaires nécessaires à la demande de contribution sont en ligne sur le site de Prométerre avec ce lien.
Appellation d'origine contrôlée - Prélèvement des échantillons en 2026
Les encaveurs vaudois qui doivent présenter des échantillons de vin pour le contrôle de l'appellation d'origine contrôlée (AOC) pour l'année courante ont été avisés personnellement par courrier daté du 18 mai 2026.
Six points de collecte sont répartis dans le canton et les encaveurs concernés sont invités à y déposer leurs échantillons selon les indications fournies par courrier. La période de dépose des échantillons est possible jusqu'au mercredi 10 juin 2026. Il est également possible de les transmettre par envoi postal ou de les déposer auprès du Laboratoire d'oenologie, à Marcelin, Morges.
Courrier aux encaveurs concernés (pdf, 142 Ko)
Informations générales et lieux de prélèvement (pdf, 162 Ko)
Document d'accompagnement à imprimer (pdf, 308 Ko)
Document d'accompagnement à compléter et imprimer (pdf, 305 Ko)